طريقة تحضير القرص الطرية بخطوات بسيطة ومذاق شهي

طريقة تحضير القرص الطرية بخطوات بسيطة ومذاق شهي
القرص الطرية

القرص الطرية هي واحدة من الحلويات الشعبية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري والناعم. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي مثالية للتناول مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. تعتبر هذه الوصفة من الحلويات المحبوبة في العديد من المنازل، سواء في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة يومية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل قرص طرية خطوة بخطوة للحصول على قرص لذيذة وطريّة بشكل مثالي.

المكونات: المكونات الأساسية لعمل القرص الطرية

لتحضير القرص الطرية اللذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت أو سمنة
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

تعتبر هذه المكونات الأساسية التي تمنحك قرص طرية ومذاق شهي.

القرص الطرية

خطوات لتحضير القرص الطرية اللذيذة

1. تنشيط الخميرة:

في وعاء صغير، ضعي 1/4 كوب من الماء الدافئ مع 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية و1 ملعقة صغيرة من السكر. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة وتبدأ في الفوران.

2. خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلطي 2 كوب من الدقيق، 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح، و1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (إذا كنت تستخدمينه).

3. إضافة السمنة أو الزيت:

أضيفي 1/2 كوب من السمنة أو الزيت إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تصبح المكونات الجافة مشبعة بالدهون ويصبح القوام رمليًا.

4. إضافة خليط الخميرة:

أضيفي خليط الخميرة المنشطة إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن. أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.

5. تخمير العجينة:

غطي العجينة بغطاء مبلل أو بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ويختمر.

6. تشكيل الأقراص:

بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ، ثم شكليها إلى أقراص مسطحة باستخدام يديكِ أو دافعيها بلطف باستخدام الشوبك.

7. طهي الأقراص:

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي الأقراص في المقلاة واتركيها تُطهى على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، مع تقليبها بين الحين والآخر. يمكن أيضًا خبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

8. التقديم:

بعد أن تنضج الأقراص، يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الطري واللذيذ.

القرص الطرية

نصائح للحصول على القرص الطرية المثالية

1. استخدام ماء دافئ: عند تنشيط الخميرة، تأكدي من أن الماء دافئ، وليس ساخنًا جدًا أو باردًا، لأن الماء الساخن قد يقتل الخميرة ويؤثر على نجاح العجينة.

2. التحكم في العجن: اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق، ولكن احرصي على عدم إضافة الكثير كي لا تصبح العجينة جافة.

3. التخمير الجيد: تأكدي من ترك العجينة تختمر في مكان دافئ ومغلق جيدًا، مما يساعدها على التوسع بشكل مثالي. يمكن تغطيتها بغطاء مبلل أو بورق بلاستيكي لتفادي جفاف السطح.

4. تشكيل متساوي: عند تشكيل الأقراص، حاولي أن تكون جميع الأقراص بنفس الحجم ليتسنى لها الطهي بالتساوي.

5. الحرص على درجة حرارة المقلاة: تأكدي من أن المقلاة ساخنة بدرجة معتدلة قبل وضع الأقراص. إذا كانت المقلاة شديدة السخونة، قد تتحمر الأقراص من الخارج دون أن تنضج من الداخل.

6. الطهي على نار هادئة: يفضل طهي الأقراص على نار متوسطة أو هادئة لضمان أن تنضج جيدًا من الداخل ولا تتحمر بسرعة من الخارج.

7. استخدام السمنة أو الزبدة: استخدام السمنة أو الزبدة بدلاً من الزيت يعطي الأقراص مذاقًا أغنى وقوامًا أكثر طراوة.

باتباع هذه النصائح، ستحصلين على قرص طري ولذيذ بمذاق رائع.

القرص الطرية

طريقة التقديم والاستمتاع بالقرص الطرية

1. التقديم مع المشروبات:

تعتبر القرص الطرية مثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة، سواء كانت دافئة أو باردة. يمكنك إضافة قليل من السكر أو العسل إلى المشروب لتعزيز النكهة.

2. التقديم مع المربى أو الحلاوة الطحينية:

للحصول على طعم غني ولذيذ، يمكنك تقديم الأقراص مع المربى المفضل لديك، مثل مربى الفراولة أو التين، أو مع الحلاوة الطحينية التي تضيف مذاقًا شهيًا.

3. إضافة الجبن:

إذا كنت تفضلين النكهة المالحة، يمكن تقديم الأقراص مع قطع من الجبن الأبيض الطري أو الجبن القريش.

4. التقديم في الصباح:

يمكن تقديم القرص الطرية كوجبة إفطار مع كوب من الحليب الدافئ أو العصير الطازج، مما يوفر بداية يوم لذيذة وصحية.

5. التزيين بالسكر البودرة:

للحصول على لمسة جمالية، يمكنك رش قليل من السكر البودرة على الأقراص بعد طهيها، لإضافة لمسة حلاوة وجمال.

6. التقديم في التجمعات والمناسبات:

القرص الطرية تعتبر خيارًا رائعًا للتقديم في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ضيافة لجميع الضيوف.

استمتعي بمذاق القرص الطرية سواء كانت حلوة أو مالحة، ومع المشروبات التي تفضلينها.

القرص الطرية

 

مقترح لك: طريقة تحضير الدوريتوس المقرمش بخطوات بسيطة في المنزل

الخاتمة

في الختام، تعتبر القرص الطرية من الوصفات اللذيذة التي تجمع بين البساطة والذوق الرفيع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات اليومية أو الخاصة. باتباع الخطوات البسيطة والنصائح التي قدمناها، يمكنك تحضير القرص الطرية بكل سهولة ونتائج مضمونة. استمتعي بمذاقها اللذيذ مع المشروبات المفضلة لديك، وشاركيها مع العائلة والأصدقاء لتجعلين لحظاتك أكثر سعادة وبهجة.