أفضل وصفات لتحضير الكبدة بطرق شهية وسهلة في المنزل

1. سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل الحار وقلبيه مع الثوم لعدة دقائق.
3. أضيفي مكعبات الكبدة، وقلبيها حتى يتغير لونها.
4. نكّهي بالكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح، وقلّبي قليلاً، ثم اتركي القدر على النار لحوالي 10 دقائق إضافية حتى تمام نضج الكبدة.
5. اسكبي الكبدة الإسكندراني في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الرومي وقلبي المكونات لعدة دقائق.
3. أضيفي الكبدة، وتبلي بالملح، والفلفل، والسماق، وعصير الليمون، ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج الكبدة.
4. اسكبي الكبدة بالبصل في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز الطازج.

1. ضعي شرائح الكبدة في وعاء كبير، وتبليها بالملح، والفلفل الأسود، والصويا صوص، والسماق، والبصل، والثوم البودرة، والبابريكا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، واخلطي جيداً واتركي الكبدة لمدة 15 دقيقة.
2. سخني الجريل على حرارة متوسطة، ثم ادهنيه بالزيت، يمكنكِ استخدام طاسة الجريل التي توضع على الغاز إن لم يتوفر لديكِ جريل منفصل، ثم ضعي قطع الكبدة على الجريل واتركيها حتى تتحمر قليلاً من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
3. ضعي الكبدة المشوية في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس ثم قدميها

1. ضعي شرائح الكبدة في صينية.
2. تبّليها بالملح، والبصل، والفلفل، والصويا صوص، والسماق، والبصل، والثوم البودرة، والبابريكا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
3. شُكّي الكبدة في أسياخ الشواء.
4. اشوي الكبدة على الفحم حتى تنضج ثم قدميها في طبق التقديم ساخنة.

1. في مقلاة بها زيت ساخن، يوضع البصل ويشوح لمدة دقيقة، ثم تضاف شرائح الكبدة، وتقلب حتى يتغير لونها من الأحمر إلى الرمادي.

2. تضاف فصوص الثوم والكمون والكزبرة، وتخفض النار وتترك لمدة 5 دقائق.

3. يضاف الفلفل الأخضر مع ربع كوب ماء، وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.

4. تقدم مع الخبز المصري وسلطة الطحينة.